Professionnalisez votre activité.

Un incubateur dédié aux entrepreneur.e.s culinaires de Roissy Pays de France.

Nous investissons dans les graines d'entrepreneurs qui ont de grandes ambitions. L'Incubateur Culinaire Inclusif aide ainsi les jeunes pousses à passer à la vitesse supérieure.

Atelier : créer son entreprise en temps de crise de restauration

Jeudi 29 avrill à 14H

initiactive95-NEW-HD-transparence.png

La crise que la restauration traverse est d'une ampleur sans précédent et rebat les cartes du secteur !

 

Vous avez un projet de création dans la restauration ?

Compte tenu de la situation sanitaire et économique actuelle, vous n'osez pas vous lancer? Vous vous questionnez sur les enjeux à créer dans la restauration malgré la crise actuelle? 

Venez échanger avec nos experts et partager avec des personnes qui se sont lancées malgré la crise sanitaire!

 
Qu’est-ce que l’incubateur culinaire inclusif ?

Un programme d’accompagnement pour réussir dans l’entrepreneuriat culinaire sur le territoire de Roissy Pays de France, ouvert à tous les entrepreneurs qui ont l’ambition de créer ou accélérer une activité professionnelle durable et ancrée sur le territoire.


Le programme permet de lancer ou consolider son activité dans un cadre professionnel sécurisant et bienveillant. Tous les projets de restauration et d’alimentation sont accueillis : restaurant, traiteur, boisson, pâtisserie, foodtruck, foodtech...

Prochaine promotion à la rentrée de septembre 2021. Plus d'information à venir.

picto_cuisine.png

850 m2 d’espaces aménagés partagés (laboratoire, cuisine
et stockage)

picto_chef.png

Une équipe dédiée

à votre réussite.

picto_equipe.png

Trois mois d’accompagnement

de votre projet.

À qui s’adresse
le programme ?

Seront privilégiés les résidents du territoire de Roissy Pays de France ou les entrepreneurs ayant l’intention d’y développer leur activité et qui :

  • Ont déjà testé leur projet professionnel;

  • Sont accompagnés par une structure d’aide à la création d’entreprise (Initiactive95, ADIE, Sports dans la ville,...)*

  • Portent une ambition de création d’emplois durables;

  • Sont en phase avec la démarche globale et les valeurs promues par le Foodlab95 (circuits courts, produits locaux, cuisine accessible à tous, lutte contre le gaspillage, favoriser l’emploi local...) ;

  • S'engagent à assister aux formations du programme d'accompagnement (environ 15h par semaine).

 
 
Aperçu du programme
initiactive95-NEW-HD-transparence.png

Programme d'une durée de 3 trois mois :

 

Un programme métier adapté à vos besoins et évolutifs :

  • Formation HACCP

  • Réalisation ou perfectionnement fiche technique et technique culinaire

  • Communication (cible, concurrence, différenciation, identité visuelle…)

  • Stratégie financière et business plan

  • Pitch et présentation

  • Coaching posture entrepreneuriale

 

Ainsi qu'un accès aux espaces de production pour vos tests et préparations.

Tout l'accompagnement  à la création d'entreprise (RH, Stratégie de commercialisation, etc.) est réalisé en partenariat avec Initiactive 95, qui accompagne et finance les entreprises du territoire. 

 
Comment candidater ?

Les candidatures seront ouvertes en ligne sur ce site.

Les étapes de la sélection sont :

  • Pré-sélection sur dossier

  • Jury de sélection

 
picto_equipe.png
L'équipe

Des professionnels dans leur domaine pour vous accompagner tout du long de votre projet.

photo mehdi medjaoui.jpeg
Medhi Medjaoui

Entrepreneur en Résidence, formateur plan marketing et commercial

benjamin.jpeg
Benjamin Masure

Expert et formateur en gestion de projet de restauration  
Fondateur du réseau Resto Passerelle, APPUI et Tafé mafé

Jeol Darmyn.jpeg
Joël Darmyn

Formateur Hygiène et Sécurité, HACCP, expert Plans de maitrise sanitaire et agréments

wael.jpeg
Wael Sghaier

Formateur en communication et social média, Ex-Medialab93.  Réalisateur de documentaires.

angel.jpeg
Angel Ip

Designer, facilitatrice graphique et coach en identité visuelle dédiée aux porteur de projets

abdel Bentara photo.jpeg
Abdel Bentara

Chef et conseiller pédagogique

Co-fondateur de Baluchon

alice.jpeg
Alice Balorie

Coordinatrice du programme, spécialisée dans l'insertion professionnelle

PHOTO_MARTIJN_PINEAU.jpg
Martijn Pineau

Responsable du Foodlab95 et du programme d'accompagnement, expert en entrepreneuriat

Nos partenaires

Ils nous soutiennent et financent notre action

Screenshot 2020-07-21 at 23.53.15.png
 
 
Contactez-nous

Foodlab95

12 rue Pierre Semard, Goussainville

contact@foodlab95.org

Merci pour votre envoi, nous revenons vers vous le plus vite possible !